Peut-on mettre du vin rouge au frais ? C'est sans doute la question qu'on me pose le plus souvent sur le vin, et la réponse est oui, absolument. Dans certains cas, c'est même recommandé. Tout dépend du style du vin. En ce moment, les températures dépassent les 35 °C et, le soir, j’ai surtout envie de quelque chose de frais et désaltérant. Pourtant, j’adore le vin rouge, c’est souvent ce que je choisis en hiver. Mais quand il fait aussi chaud, j’ai moins envie d’un rouge charn

Certains noms suffisent à faire vibrer les amateurs de vin lorsqu’il est question du Languedoc, et le Mas de Daumas Gassac en fait indéniablement partie. J’ai récemment ouvert une bouteille de Daumas Gassac rouge 2022 avec mon père, peut-être un peu trop tôt je dois l’avouer, et cette dégustation m’a donné envie de partir à la découverte de l’histoire, de la philosophie et des vins de ce domaine emblématique. D'autant plus, j'ai la chance d'habiter à seulement cinq minutes !

Si vous vous êtes déjà retrouvé dans le rayon vin d’un supermarché ou chez un caviste, il y a de fortes chances que vous soyez tombé sur une bouteille arborant une médaille. Mais vous êtes-vous déjà demandé comment un vin obtient cette distinction ? J’ai la chance de connaître les deux facettes des concours de vins : en tant que jurée, mais aussi organisatrice. Après avoir récemment participé au concours des vins de la Vallée de l'Hérault, je me suis dit qu’il pourrait être i

Clos Aguilem m'a été présenté lors d'un repas de Noël au travail, où un collègue œnologue avait apporté leur cuvée KIARA à partager. La bouteille a fait le tour de la table et nous étions tous d'accord : c'était très bon. Quand j'ai mentionné à quel point je l'avais apprécié, il a ajouté qu'en plus de faire de délicieux vins, ce sont des personnes incroyablement chaleureuses et accueillantes. « Ils ne sont pas loin de chez toi, tu devrais aller les voir. » Il m'en fallait pas

La pizza est un plat idéal à partager entre amis, en famille, avec son/sa partenaire, ou même en solo, tout comme le vin. Et c'est parfait, car les deux s'accordent à merveille !

Par un après-midi froid mais ensoleillé, nous remontions la route vers Cazevieille, bordée d’oliviers et de végétation méditerranéenne. Avec en toile de fond le Pic Saint-Loup, ce repère incontournable de notre région qui veille sur nous, nous approchions de notre destination : le Clos des Reboussiers. Bienvenue Dans Les Vignes du Languedoc une toute nouvelle série mensuelle sur Wine by Ana . Chaque mois, je vous emmènerai à la découverte d’un domaine languedocien, rencontre

Ma sélection de vins pour Camp Joy Retreats dans le sud de la France

En juin dernier, j’ai eu le plaisir d’être la sommellière privée lors de la toute première édition du Camp Joy Retreats. Domaine Saint Joseph Fondé par deux sœurs canadiennes, Marea et Monique, Camp Joy Retreats a pour mission de créer des expériences uniques pour les femmes en quête de joie, de lien et d’aventure, le tout dans de superbes villas situées dans des destinations magnifiques, avec de délicieux repas et, bien sûr, du bon vin. Que demander de plus ? La première ret

Découvrez mon coup de cœur pour La Réserve 2023, un vin rouge bio IGP Cévennes du Domaine de Trépaloup, dégusté pour la première fois au salon Millésime BIO. Un vin gourmand, élégant, aux arômes de fruits noirs, épices et garrigue — parfait pour accompagner une belle viande ou un fromage affiné. Une pépite du Languedoc à ne pas manquer !